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糖化不只胖,还让器官提早衰老! 抗糖7种回春食材挽救

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糖化不只胖,还让器官提早衰老! 抗糖7种回春食材挽救
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你一定听说过「抗氧化」就能保持年轻,原来有其它会加快身体老化速度的地雷!造成人体老化的原因有两个,一个是氧化作用,另一个则是糖化作用。

而日本Y’s科学诊所院长日比野佐知子医师解释:糖化作用比氧化作用更可怕,身体内的葡萄糖和蛋白质结合后会同时劣化,最后形成会让身体组织失去弹性的AGEs「最终糖化产物」。而AGEs能让体内的蛋白质与脂肪变质,同时活性氧中存在的自由基也会让体内的糖类加速糖化作用的速度,引发白内障、糖尿病、动脉硬化等疾病。

因此体内葡萄糖过剩有百害而无一利,大家都需要适度限制摄取糖类,才能抗老与保持身体组织健康。但是过于限制糖类摄取的饮食法同样会引发其他疾病,均衡的饮食才是正道!来看看日本名医牧田医师与日本抗加龄医学会指导师、管理营养师森由香子推荐哪些能

抗糖化的食物

  1. 猪肉中含有丰富的维生素B1,能够代谢掉吃进去的碳水化合物,如果身体缺乏维生素B1,就没办法将吃下的糖类消耗掉,自然体脂肪就会增加。
  2. 优格、洋葱、牛蒡、莲藕、大豆制品、香蕉等含有肠道内好菌与食物纤维的食物能帮助AGEs借由新陈代谢排出体外,因此应该重点摄取。
  3. 大豆食品不仅含有大豆异黄酮,更富含卵磷脂能让细胞与大脑保持年轻,还有能让血液不易混浊的皂素,在日常饮食生活中应该多多摄取。

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