美食诱惑

鹰嘴豆柠檬沙拉

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鹰嘴豆柠檬沙拉
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我太累了。

我在实习期间已经很累了,但是我现在的感觉很特别。正如他们所说,这是下一个层次。而且,周四有一场决赛,还有四个任务要完成,而且我现在的轮换期还有将近两周,这种感觉并不能保证很快就会放松。

我一直在不知该做什么/吃什么。晚餐烤面包(至少?)两周内三次。但我一直相信,即使时间、精力或两者都很短,也有可能做出自制的、味道不错的食物。尽管我对制作食物的欲望起起落落,但这种信念还没有受到DI的挑战。

这种谷物沙拉就是一个小小的证明。上个星期,在一个特别热的五月深夜,我不太想吃一个煮熟的谷物碗,也不太想吃晚餐沙拉。这在一定程度上要归功于bulgur的快速烹调特性,在一定程度上也要归功于这样一个事实:无论发生什么事,我在家里总是有一罐或一个冷冻的鹰嘴豆容器。

等等。一种由煮熟的保加利亚、柠檬汁、鹰嘴豆和香草混合而成的调味品。我在下班回家的路上想到了这个,所以我有机会去买薄荷糖。但是如果你没有薄荷,欧芹(或者欧芹+罗勒,欧芹+韭菜,欧芹+莳萝)就可以了。在这种情况下,这顿饭真的是由我们很多人可能已经在你的冰箱和食品储藏室里的配料组成。

因为一些,小的,能显著改变新鲜的香草,柠檬味,奶油鹰嘴豆和颗粒状膨化物的好的质地对比色拉记录更多比听起来更特别。而且,和往常一样,它在修改后表现良好。如果生的红洋葱对你来说太刺激了(我在菜谱上只用了一点),你可以试试剁碎的洋葱头。一旦它们到了季节,加入太阳金或葡萄西红柿。或者切碎的黄瓜。或者,如果你冰箱里有青豆,

你就知道了。不管你做什么,不管你用什么简单的宝石,我希望你喜欢它。

印刷食谱柠檬保加利亚鹰嘴豆沙拉服务:4份(如果你特别饿的话3份)配料3/4杯干保加利亚小麦(用藜麦代替GF版本)1 1/2杯煮熟鹰嘴豆(1罐,排干并冲洗)1/4杯切碎的红洋葱(可选)1/3杯切碎的欧芹叶1/4杯切碎的薄荷叶1汤匙柠檬皮2-3汤匙橄榄油(根据需要)2汤匙柠檬汁1/2汤匙细盐新鲜磨碎的黑胡椒,按照包装说明烹制膨大物。让它冷却到室温。将保加利亚、鹰嘴豆、洋葱、欧芹和薄荷放入混合碗中。加入橄榄油(从两汤匙开始,如果你喜欢的话再加一点)、柠檬汁和果皮、盐和新鲜磨碎的黑胡椒调味。搅拌配料,根据需要调整柠檬和盐。在室温或低温下,在新鲜蔬菜或蔬菜面上食用。剩菜将存放在密封的容器中,在冰箱中保存长达4天。”好的,朋友们。我最近学到的一件事是如何保存我的精力,以及在我可以的时候这样做是多么重要。今晚没有多余的话,但是星期五和周末会有一些。现在,晚安。

xo

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