美食诱惑

红烧花椰菜糙米泡菜碗

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红烧花椰菜糙米泡菜碗
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当我在测试功率板的配方时,我一次吃了几个星期的碗。碗是这本书的主要菜谱之一,所以有一段时间我在午餐、晚餐,有时也在早餐时吃它们。

我周末仍然做很多午餐碗,但自从实习开始,我吃的碗比几年前习惯的要少。碗最容易工作时,一个人有组件和冰箱和小柜台空间组成他们。对于上班族来说,打包谷物沙拉、三明治或剩菜对我来说比较容易。

很难相信,但仅仅两周半之后,我的实习期就正式结束了。我迫不及待地想回到过去,不仅是周末,工作日和周末也一样。我怀疑重新养成一个稳定的制碗习惯将是我的第一份工作。这些辣椒烤花椰菜,糙米和泡菜碗是一个偷窥。

我知道,我知道我们是在夏天开始,沙拉食谱丰富,我张贴了一个丰盛的谷物碗。但老实说,我渴望在任何季节,包括温暖的月份,都能吃到这样的食物。对我来说,在一年中的任何时候找到花椰菜都不难,用高竹姜烤花椰菜对我来说都是一种美味的新的烹调方法,我很快会再做一次。与此同时,蒸雪豆给了这道菜一些甜的新鲜感和一股绿色的流行。

这道菜的真正明星,不过,是来自拿骚的美味泡菜。Nasoya已经是我最喜欢的豆腐和创意大豆食品品牌,我很高兴地得知,它现在提供四种口味的泡菜,都是纯素的。你们很多人可能已经知道,许多种类的泡菜都含有鱼露。这是一道值得在家里做的菜,但当时间很短的时候,这对我来说是最近的事,对我们很多人来说,有一个商店购买的选择是很好的,这是正宗的,100%以植物为基础的。

Nasoya提供四种口味的泡菜:辣的,温和的,白色的(用卷心菜和萝卜做的,和不加辣椒)和萝卜,这也是温和的。我已经试过并且喜欢所有的泡菜,但是我对热很敏感,所以到目前为止这三个温和的品种是我的最爱。

在这个食谱中,我喜欢平衡温和的泡菜,它仍然有很多的踢脚,这要感谢umami和酸味与辛辣的烤花椰菜,甜豌豆,土糙米和美味的烤豆腐。(我用了拿索亚的芝麻姜豆腐,这是一种简单的即食蛋白质)在家里做这道菜,你可以用你最喜欢的自制烤豆腐食谱或任何你喜欢的商店购买的选择。你也可以用豆子代替蛋白质。

多亏了一些半自制的成分,这道菜虽然有很多不同的质地和味道,但很快就能拼到一起。你可以直接访问Nasoya网站获取说明!

,同时,我不能保证这个辣烤花椰菜足够高。我倾向于选择戈丘扬而不是斯里拉查,前者更甜一些,不那么恶心,但斯里拉查在这里是一个很好的替代品。对我来说,辛辣的烤花椰菜和超级美味的泡菜足以让碗里的菜有他们所需要的所有味道。不过,你可以加上一个或两个烤芝麻,醋,芝麻油,或加上一小滴你喜欢的调味品(这个很管用)。

谢谢大家这周对我妈妈的祝福。她在家,正在疗养,我在这个空间里得到的正能量被感受到并被欣赏。你有我和她的感激之情!”

我希望昨天忙着庆祝4号的各位玩得开心,周日见。

xo

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