美食诱惑

烤披萨花椰菜

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烤披萨花椰菜
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在上周六,我的烤箱开着的确是个疯狂的一天;在纽约,天气又热又潮湿,本来是吃剩菜或晚餐沙拉的完美夜晚。

但事实并非如此。取而代之的是,我开着烤箱做了一个奶酪,肉质,全是美味的素食菜花披萨,你可以在上面看到。我一点也不后悔。

这个食谱的灵感来自EmilyC。如果你们中有人经常读Food52,那么你们可能会认出艾米丽的名字。她是一个长期的读者,评论员和超级天才的食谱提交网站。她成为了社区中值得信赖的一员,因此她与Food52合作编写了他们的沙拉食谱,这是一本珍宝(素食主义者的乐趣)。她还有一个可爱的Instagram feed,上面有简单的平底锅餐点、沙拉和糕点的图片,我也喜欢把它们素食化,或者用作我自己重新发明的灵感。

艾米莉不久前发布了一个平底锅,里面有烤花椰菜、意大利香肠和西红柿,吸引了我的眼球。我通常不喜欢用花椰菜代替淀粉,这就是为什么我不喜欢做花椰菜米饭或花椰菜披萨皮(如果我吃了它们,也不喜欢用动物园,它们通常是用普通的意大利面条折叠起来,这样我就可以得到我的能量燃料碳水化合物。“KDSPE”“KDSPs”“KDSIMG3”“KDSPE”“KDSPs”,但是以菜花为蔬菜中心,在披萨定做和调味料中被窒息?不知怎么的,这个想法告诉了我,很重要。我做了一个记录,有时间可以和素食香肠或意大利香肠片一起吃。上周末,在经历了漫长的一周的跌宕起伏之后,似乎是这道以舒适食品为灵感的菜肴的最佳时机。

我在食谱中添加的素食香肠是自制的,不严格地基于tempeh香肠碎从动力板,但更简单(简单是最近的指导原则)。天贝被打碎,然后在纯素的“鸡肉”或蔬菜肉汤中与意大利调味料一起炖10分钟,以增加风味。在那之后就直接加到菜里了。如果你想跳过一个步骤,你可以使用一个精选的素食香肠切片(我喜欢野外烧烤)或一个素食的啤酒屑(像超越肉类的啤酒屑)。

在进入烤箱之前,花椰菜小花与香肠、切碎的西红柿、一些西红柿酱和一个精选的素食芝士切片混合。我很高兴有新鲜的本地西红柿在这里使用,但是你可以在冬天把罐装的圣马扎诺西红柿切成丁。

花椰菜和香肠自己尝起来味道很好。我会选择把它们放在全麦或意大利面上;正如你在上面看到的,法罗对我来说是完美的。当它从烤箱里冒出来的时候特别好,但我可以证明剩菜也很棒,因为我已经连续吃了三个晚上了?这是食谱。

打印食谱5从3票披萨花椰菜烘烤准备时间10分钟烹饪时间50分钟份:6份配料1 8盎司包装温度,碎1杯低钠素食无鸡汤或蔬菜汤2茶匙意大利调味料1 1/2茶匙塔玛利1

大头花椰菜,切成小花和小块(约20-24盎司)

1磅罗马西红柿,切碎(约4个大西红柿)1 15盎司可不加盐的西红柿酱(或2杯您最喜欢的玛丽娜酱)2杯马苏里拉式切碎素食奶酪说明预热烤箱至375华氏度,在一张或两张烤盘上放上羊皮纸(我有一个小烤箱,用了2个四分之一大小的平底锅)。把豆豉、肉汤、塔玛莉和意大利调味汁放在一个小锅或小煎锅里。用中高热快炖,然后把火减至文火。用文火炖10分钟,或者直到肉汤被吸收。把坦佩放在一边。把花椰菜小花和切碎的西红柿放在有内衬的烤盘上。在上面撒上天贝香肠。跟随番茄酱和你的素食奶酪。转移到烤箱。烘烤40-45分钟,或者直到花椰菜完全变软,西红柿起泡,奶酪融化。可与全麦或意大利面搭配食用。笔记食谱喂养人群;它可以减半!代替坦佩香肠,您可以随意使用8盎司的素食香肠或选择的啤酒屑。”

这是一道真正美味的小菜:有着粘糊糊的烤砂锅的味道和味道,但却有着平底锅晚餐的轻松。我很高兴能再做一次,我也很想在某个时候和西兰花一起尝试。

希望你会喜欢,如果你做了任何惊人的添加或调整不同类型的香肠或蛋白质、有趣的配料或调味品-我希望你能告诉我第二至最后一周的实习,我还有大约7个适当的9-6个工作日。我简直不敢相信,我可能不相信,直到它结束,但我得到了一个终点线的味道。味道很好。朋友们,祝你们度过愉快的一周,我这个周末就回来。

xo

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