美食诱惑

奶油红薯和烤红辣椒酱

广告
广告

微信扫一扫,分享到朋友圈

奶油红薯和烤红辣椒酱
0

鹰嘴豆泥是一种我可以(而且通常会)每天都吃的食物,而不会感到无聊或渴望其他东西。不过,我经常喜欢尝试不同类型的蘸酱或抹酱,我想这个奶油红薯烤红辣椒抹酱注定是我这个季节的常客。

很有趣,我现在只是发布了抹酱,因为我的灵感可以追溯到几年前。我第一次做了一个属于Myra Kornfeld的蘸酱的变体,是在将近十年前,当我得到她那本很棒的烹饪书《健康享乐主义》时。在书中,她描述了一种红薯和烤红辣椒蘸酱,其中的塔希尼“提供了光滑质地所需的脂肪,但味道并不显眼。”看到配料表上有这么多我最喜欢的食物,我很兴奋,马上就做了。这并没有让人失望。

已经有一段时间了,但我很高兴在上周末再次尝试了我自己的蘸酱版本,它像以前一样丝滑可口。在我的版本中,我使用了稍微少一点的塔希尼,我认为它可以让胡椒、柠檬和香菜散发光芒。我已经让烹饪过程变得简单了一点,土豆可以用微波炉加热,还可以用烧焦的红辣椒。当然,你可以用新鲜的,如果你喜欢,或如果你烤一批为其他目的。

的蔓延是甜的,轻,明亮的-一个不太土的替代品,悍马或豆子蘸,一个很好的方式,用光所有的甘薯,现在出现在农贸市场。这是食谱。

打印食谱5,来自一票奶油红薯和烤红辣椒酱,改编自Myra Kornfeld的《健康享乐主义者》。配餐:6份配料2份中红薯,擦洗2份罐装、烤红甜椒,大致切碎3汤匙塔希尼2汤匙鲜榨柠檬汁1小丁香蒜,大致切碎1/2汤匙盐1/2汤匙磨碎香菜1-2汤匙水鲜磨碎黑胡椒,按口味说明预热把你的烤箱加热到400华氏度,然后轻轻地戳土豆。烘烤45-50分钟,或直到叉子变软。或者,用微波炉加热土豆4分钟,翻转土豆,再微波炉加热3-4分钟,或者直到完全叉开变软。让土豆冷却到可以处理为止。把它们切成两半,把肉舀出来。你应该吃一杯肉(大约200克)。将其转移到装有S刀片的食品加工机的碗中。加入烤辣椒,塔希尼,柠檬汁,大蒜,盐和香菜到食品加工机。脉冲成分纳入。加入一汤匙水,然后处理2分钟,或直到你有一个丝般光滑的混合物,停止几次刮下来的碗处理器。如果混合物太稠,就多加一汤匙水(它应该比鹰嘴豆泥轻,而且容易铺开)。加入新鲜胡椒粉调味,再加入盐调味。与饼干、烤面包片或三明治一起食用。票据可存放在密封容器中,在冰箱中保存4天。”

“”“”

“”

“我一直在使用上面看到的三明治中的重复涂抹,即发芽谷物面包、黄色西红柿片、烤西葫芦片和几汤匙焦糖洋葱(我将鹰嘴豆的食谱翻一番,放在电热板中,然后冷冻一半,或者我在慢锅中制作,如但我通常只用一汤匙橄榄油或纯素黄油)。我在所有这些层上都加了些芝麻菜,以增加辣味。它真的很好吃,非常适合每年的这个时候。我也需要尝试一下。

希望你能和我一样喜欢这个简单的午餐助手。本周晚些时候我会带着另一份季节性食谱回来这是一份便携式早餐。祝你星期一身体健康,开始新的一周

“”

“xo”

纯素南瓜蔓越莓核桃松饼

上一篇

香草香料南瓜燕麦片

下一篇

你也可能喜欢

评论已经被关闭。

插入图片
奶油红薯和烤红辣椒酱

长按储存图像,分享给朋友

微信扫一扫

微信扫一扫